Una Favola di mortadella. Ediz. italiana e inglese

Paolini Davide | Gruppo Editoriale 2026

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Descrizione

Una Favola di Mortadella è il racconto di un prodotto che diventa simbolo, di una famiglia che trasforma la tradizione in visione, di un territorio che imprime identità. Davide Paolini intreccia storia, cultura gastronomica e memoria emiliana nel bel libro edito da Gruppo Editoriale, seguendo il filo della mortadella Favola; un prodotto enogastronomico unico, nato all'insegna della qualità assoluta a San Prospero nel cuore della Bassa modenese. Al centro, un gesto antico e rivoluzionario: l'insacco nella cotenna naturale, cucita a mano come un abito su misura, che protegge, avvolge e restituisce al salume una delicatezza inedita. Tra nebbie, saperi artigiani e coraggio innovativo, prende forma una narrazione che parla di tempo, materia e rispetto, celebrando un'eccellenza italiana capace di evolvere senza mai tradire le proprie radici.

Dettagli

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  • Paolini Davide
  • Gruppo Editoriale
  • -
  • 2026
  • In commercio dal:
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  • Lingua:
  • EAN:
  • 7 febbraio 2026
  • 176 p.
  • ITA
  • 9788864820828

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