Biologico, la parola alla scienza. Ediz. italiana e inglese

AA.VV. | AssoBio 2015

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Descrizione

Una selezione di oltre 70 abstract da riviste scientifiche peer reviewed internazionali (da Science a Pediatrics, dal British Journal of Nutrition a Environmental Perspectives) sugli aspetti nutrizionali, di sicurezza alimentare, sanitaria, sulla biodiversità, sul minor uso di energia, le minori emissioni di gas serra e il maggior sequestro di CO2 dell'agricoltura biologica rispetto a quella convenzionale. Edizione bilingue italiano/inglese.

Dettagli

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  • AA.VV.
  • AssoBio
  • -
  • 2015
  • In commercio dal:
  • Pagine:
  • Lingua:
  • EAN:
  • 31 maggio 2015
  • 128 p.
  • ITA
  • 9788894096101

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