Il vino fai da te. Introduzione all'enologia e alla tecnica della microvinificazione

di Carlo Zambonelli, Vincenzo Tini, Zambonelli Carlo | Edagricole 2010

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Descrizione

Fra i numerosi alimenti di preparazione amatoriale, il vino è considerato il più facile da ottenere. Attualmente per molti appassionati sembra diventato impossibile perché nelle case odierne ci si muove con difficoltà e non si possono installare attrezzi o recipienti ingombranti. Scopriamo in questo libro che questo non è più un limite e con le giuste attrezzature si può produrre dai 400 litri della casa di campagna, ai 40-60 litri della casa in città con balcone ed infine i 5-10 litri dell'appartamento con cucina. L'apparente miracolo è prodotto dalle moderne attrezzature e dalla spiegazione degli autori che grandi professionisti della materia hanno provato per passione personale a sperimentare e proporre tutte le metodiche per produrre qualsiasi tipo di vino in uno spazio per piccoli volumi.

Dettagli

  • Autore:
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  • Collana:
  • Anno edizione:
  • Carlo Zambonelli, Vincenzo Tini, Zambonelli Carlo
  • Edagricole
  • Tecnica & pratica
  • 2010
  • In commercio dal:
  • Pagine:
  • Lingua:
  • EAN:
  • 1 gennaio 2010
  • 168 p.
  • ITA
  • 9788850653645

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