Libri dell'autore Carlo Zambonelli

Microbiologia e biotecnologia dei vini. I processi biologici e le tecnologie della vinificazione

Zambonelli Carlo Apri per maggiori dettagli 24,50 €

Salumi fai da te. La lavorazione amatoriale delle carni

Grazia Luigi, Zambonelli Carlo Apri per maggiori dettagli 17,00 €

Aceti fai da te. Come far l'aceto in casa

Giudici Paolo, Grazia Luigi, Zambonelli Carlo Apri per maggiori dettagli 17,00 €

Il vino fai da te. Introduzione all'enologia e alla tecnica della microvinificazione

Tini Vincenzo, Zambonelli Carlo Apri per maggiori dettagli 13,00 €

Tecnologie dei salumi

Grazia Luigi, Coloretti Fabio, Zambonelli Carlo Apri per maggiori dettagli 39,00 €

Microbiologia enologica in laboratorio

Cavazza Agostino, Tini Vincenzo, Zambonelli Carlo Apri per maggiori dettagli 18,80 €

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