Descrizione
Nel momento storico attuale in cui siamo chiamati a rendere moderna, efficiente e competitiva l'economia dell'Unione europea sotto il profilo delle risorse garantendo che nel 2050 non siano più generate emissioni nette di gas a effetto serra; la crescita economica sia dissociata dall'uso delle risorse; nessuna persona e nessun luogo siano trascurati, c'è bisogno di sforzi in settori specifici: innovazione e digitalizzazione del settore agricolo; ulteriore riduzione della chimica; ricerca e divulgazione. Il modello biologico, in generale, e quello del vino, in particolare, merita, sempre più di essere studiato, ricercato, rafforzato, valorizzato, raccontato non solo attraverso gli studi di settore, ma anche, come è stato fatto dagli autori di questa guida, dedicata al vino biologico, attraverso libri di divulgazione che arrivino a tutti, soprattutto ai consumatori.
Dettagli
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AA.VV.
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Edizioni dell'Ippogrifo
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2022
- In commercio dal:
- Pagine:
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- EAN:
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12 dicembre 2022
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Numero di pagine sconosciuto
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ITA
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9788831995238
