Gastrorama. Il cibo attraverso

AA.VV. | Olio Officina 2026

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Descrizione

Il mondo del cibo e delle bevande indagato attraverso studi, idee, progetti, storie, racconti, dossier, interviste, opinioni, ingredienti, ricette, visioni e prospettive artistiche, letterarie e scientifiche. Nel numero di esordio della rivista quadrimestrale di carta "Gastrorama" - diretta da Luigi Caricato, con sottotitolo "Il cibo attraverso" - al centro dell'attenzione tre temi forti "L'olio a trazione alcolica", "Olio & cioccolato" e "Sensoriale", intorno ai progetti di design applicati alla connessione tra olio e cibo. Nella sezione letteraria, un racconto inedito di Giuseppe Pontiggia ("Il Morellino"), con l'introduzione di Daniela Marcheschi.

Dettagli

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  • Anno edizione:
  • AA.VV.
  • Olio Officina
  • -
  • 2026
  • In commercio dal:
  • Pagine:
  • Lingua:
  • EAN:
  • 25 maggio 2026
  • 48 p.
  • ITA
  • 9788894887761

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