Soul kitchen. Le mie ricette per nutrire l'anima

di Tracy | Baldini + Castoldi 2023

Disponibile in 1/2 gg lavorativi

A partire da

9,90 €

Descrizione

Dicono che l'unico modo per comprendere ciò che siamo è tenere sempre a mente da dove veniamo, quali siano le nostre radici. Le mie le immagino piuttosto lunghe e salde, perché si trovano molto lontano da qui, eppure non le ho mai scordate. Le sensazioni che la mia terra ha saputo darmi le custodisco gelosamente dentro di me, ma i suoi profumi e i suoi sapori no, quelli li trovate nella mia dispensa e nelle mie ricette. Con questo non voglio dire che la cucina che propongo sia nigeriana o fusion: proprio come se si trattasse di una ricetta, il mio intento è quello di riuscire ad amalgamare al meglio tutto ciò che mi porto dentro, ottenendo un piatto in cui sia difficile riconoscere da quali ingredienti iniziali si è partiti. Proprio come un Punch Phoron.

Dettagli

  • Autore:
  • Editore:
  • Collana:
  • Anno edizione:
  • Tracy
  • Baldini + Castoldi
  • Le boe
  • 2023
  • In commercio dal:
  • Pagine:
  • Lingua:
  • EAN:
  • 6 ottobre 2023
  • 256 p.
  • ITA
  • 9791254941096

Ti potrebbe interessare anche

Librerie di Roma | Soul kitchen. Le mie ricette per nutrire l'anima