Descrizione
Le ricette di nonna Lina, scritto e illustrato da Silvia Callocchia, raccoglie piatti naturalmente vegetali della tradizione, tipici della cucina contadina e realizzati con ciò che offrivano l'orto e la dispensa quando le tavole erano allestite con pochi ingredienti, un pizzico di fantasia e tanta voglia di trascorrere del tempo in compagnia. Sono tutte pietanze prive di derivati animali, economiche e facili da preparare, che hanno nutrito famiglie intere e ancora oggi conquistano con la loro autenticità grazie a ingredienti semplici come verdure, legumi, cereali, pane e olio buono. Le ricette, provenienti da diverse regioni d'Italia, accompagnano in un viaggio tra tradizioni locali e abitudini di casa, con l'intento di proporre una varietà di sapori sorprendenti. Comprendono zuppe, condimenti, spuntini e dolci, mettendo così a disposizione un intero menù adatto a tutti, quando necessario con alternative senza glutine, e in un'ottica attenta al riuso degli alimenti.
Dettagli
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Callocchia Silvia
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Radici Edizioni
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2026
- In commercio dal:
- Pagine:
- Lingua:
- EAN:
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10 giugno 2026
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112 p.
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ITA
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9791281235335
