Sushi master. Una guida da esperti per comprare, preparare e gustare il sushi a casa

di Nick Sakagami | Guido Tommasi Editore-Datanova 2020

Attualmente non disponibile

A partire da

25,00 €

Descrizione

Nick Sakagami è l'unica persona al di fuori del Giappone ad aver ottenuto il titolo di osakana meister. In "Sushi master" introduce le basi del sushi a partire dal pesce. Le fotografie del mercato ittico di Tsukiji a Tokyo vi permetteranno di osservare da vicino il luogo in cui si compra e vende il pesce migliore del mondo. E dopo aver conosciuto strumenti, tecniche ed etichetta del sushi, il California Roll non vi sembrerà mai più lo stesso.

Dettagli

  • Autore:
  • Editore:
  • Collana:
  • Anno edizione:
  • di Nick Sakagami
  • Guido Tommasi Editore-Datanova
  • Gli illustrati
  • 2020
  • In commercio dal:
  • Pagine:
  • Lingua:
  • EAN:
  • 30 gennaio 2020
  • 168 p.
  • ITA
  • 9788867532803

Ti potrebbe interessare anche

Librerie di Roma | Sushi master. Una guida da esperti per comprare, preparare e gustare il sushi a casa
logo regione