40 piccole ricette. Tramandate, liberamente innovate o inventate

di Maria Elisabetta Guerzoni Zanardi | Persiani 2018

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Descrizione

"In questo libretto, senza ambizioni da chef, ho voluto raccogliere parte dell'esperienza delle mie nonna e madre e parte delle ricette che ho inventato o messo a punto nel mio ristorante il Fienile Fluò di Bologna. Rileggendo i loro quaderni ho scoperto con tenerezza quanto abbiamo avuto in comune e, credo, non solo i geni. Buon appetito!" (Betta Guerzoni)

Dettagli

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  • EAN:
  • 12 gennaio 2018
  • 116 p.
  • ITA
  • 9788885804012

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