Cucinare con erbe, fiori e bacche dell'Appennino

di Katia Brentani | Damster 2011

Disponibile subito

A partire da

9,00 €

Descrizione

"Le erbe, le bacche e i fiori sono stati per secoli cibo per le nostre genti. L'ortica, i piscialetto (tarassaco), i fiori di acacia, i topinambur, la vitalba, l'erba cipollina, le primule, i lampascioni, la rosa canina, il cardo mariano, la barba di becco.... sono solo alcune delle erbe, bacche o fiori che venivano usati nella cucina povera tradizionale. Abbiamo recuperato le antiche ricette e le abbiamo provate scoprendo piatti insolitie davvero interessanti.E non bisogna dimenticare il piacere di andare per prati, per boschi e per sentieri cercando quell'erba particolare, quella bacca vistosa, quel fiore nascosto. Giusto per stimolare l'appetito..." Contiene il racconto "L'erba magica".

Dettagli

  • Autore:
  • Editore:
  • Collana:
  • Anno edizione:
  • Katia Brentani
  • Damster
  • -
  • 2011
  • In commercio dal:
  • Pagine:
  • Lingua:
  • EAN:
  • 1 gennaio 2011
  • 128 p.
  • ITA
  • 9788895412245

Libri dello stesso autore

Ti potrebbe interessare anche

Librerie di Roma | Cucinare con erbe, fiori e bacche dell'Appennino