Pantelleria. Il gusto delle contrade

AA.VV. | Gribaudo 2026

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Descrizione

Cos'hanno in comune una ricetta tramandata a voce, il profumo del mosto che fermenta e un altare adornato per San Giuseppe? Sono frammenti vivi dell'anima di Pantelleria, racchiusi nelle sue contrade e nelle pagine di questo libro: un viaggio affettivo e sapienziale nel cuore dell'isola, dove la cucina non è solo nutrimento, ma racconto di generazioni, rito di comunità, geografia dell'identità. Tra muri a secco, dammusi e profumi di origano, ogni pietanza rivela il volto autentico di un luogo che ha saputo custodire i suoi saperi con la stessa cura con cui si alleva una vite ad alberello. Le contrade - da Bukkuram a Rekhale, da Khamma a Sibà - si fanno custodi di gesti antichi, ingredienti poveri, storie che profumano di forno a legna, feste di paese e pane appena sfornato. Una celebrazione corale, autentica e invitante, di un'isola che si racconta attraverso ciò che mette in tavola.

Dettagli

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  • Anno edizione:
  • AA.VV.
  • Gribaudo
  • Sapori e fantasia
  • 2026
  • In commercio dal:
  • Pagine:
  • Lingua:
  • EAN:
  • 8 aprile 2026
  • 208 p.
  • ITA
  • 9788858054956

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