Fuoco. Cucina primordiale

di Lennox Hastie | EDT 2019

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Descrizione

"Il fuoco ha trasformato il cibo in cultura. Lennox Hastie è la prova che il fuoco non è solo barbecue, bensì uno strumento fondamentale per riportare la cultura in tavola e rendere il sapore di ogni ingrediente - dalle verdure al pesce - semplicemente straordinario." (Massimo Bottura, Osteria Francescana)

Dettagli

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  • 19 settembre 2019
  • 255 p.
  • ITA
  • 9788859257165

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