Stagioni di Puglia. Ricette con prodotti stagionali pugliesi

di Francesco Paldera | Di Marsico Libri 2017

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Descrizione

Lo chef Paldera ci accompagna in un tour alla scoperta dei piaceri e delle virtù della cucina stagionale pugliese. Venti ricette inedite che prendono vita dai migliori prodotti della nostra terra, tra carni pregiate, presidi Slow Food e ingredienti della tradizione suddivisi per stagione. Un ricettario tutto dedicato agli amanti della buona cucina, sempre alla ricerca di prodotti freschi, sani e a chilometro zero, per imparare a scegliere consapevolmente tra ciò che il territorio offre alle nostre tavole.

Dettagli

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  • EAN:
  • 20 settembre 2017
  • 96 p.
  • ITA
  • 9788899123420

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