Il grand food. L'arte mangiata. Percorsi di gastronomia artistica nel Lazio

di Elisabetta Donadono | Homo Scrivens 2017

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Descrizione

Roma e il Lazio sono mete privilegiate dei viaggiatori da sempre anche per quella tradizione culinaria che parte da qui e si stratifica in secoli di ricette e sperimentazioni su antichi e nuovi sapori. Il volume propone un percorso artistico e gastronomico che accosta monumenti e luoghi a noti piatti della tradizione culinaria romana e laziale, dall'amatriciana alla crostata con le visciole, offrendone la ricetta originaria.

Dettagli

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  • EAN:
  • 19 ottobre 2017
  • 192 p.
  • ITA
  • 9788832780222

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