Come l'Italia rovina ogni giorno il suo caffè (e tutti i segreti per riconoscere quello buono)

Bassi Luca | Terra Nuova Edizioni 2025

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Descrizione

In questo libro-inchiesta Luca Bassi indaga le storie e gli interessi che stanno dietro al rito dell'espresso quotidiano. Scopriamo così che in Italia si dà poca importanza alla materia prima importata, che i baristi non hanno formazione e che i torrefattori dominano il mercato, imponendo la propria miscela in cambio di macchine per il caffè gratuite, arredamento e ristrutturazioni. Ma è possibile invertire questa tendenza? Scopriamolo in questo libro che rinnova il migliorgiornalismo d'inchiesta.

Dettagli

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  • Bassi Luca
  • Terra Nuova Edizioni
  • -
  • 2025
  • In commercio dal:
  • Pagine:
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  • EAN:
  • 12 novembre 2025
  • 264 p.
  • ITA
  • 9791257000967

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