Pesce. La piccola pesca e la sua cucina. 15 storie, 75 ricette

AA.VV. | Slow Food 2026

Attualmente non disponibile

A partire da

14,00 €

Descrizione

Volti, storie, esperienze spesso dimenticate spalancano lo sguardo su un mondo antico e importante come quello che ruota intorno al pesce. Dal pescato si giunge poi alla tavola con, regione dopo regione, il meglio della cucina tradizionale che sa come valorizzare pesci, molluschi e crostacei. Il tutto con i toni di Slow Food: rispetto del mare, sostenibilità della pesca, materia prima eccellente e tecniche di cucina della tradizione. Un libro per scoprire un universo affascinante e per imparare a comprare e impiegare i tanti pesci che offre il nostro mare.

Dettagli

  • Autore:
  • Editore:
  • Collana:
  • Anno edizione:
  • AA.VV.
  • Slow Food
  • Slowbook
  • 2026
  • In commercio dal:
  • Pagine:
  • Lingua:
  • EAN:
  • 1 luglio 2026
  • 256 p.
  • ITA
  • 9788884999351

Ti potrebbe interessare anche

Librerie di Roma | Pesce. La piccola pesca e la sua cucina. 15 storie, 75 ricette
logo regione