Lombardia in bocca. Ediz. italiana e inglese

AA.VV. | Idea Libri 2026

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Descrizione

La cucina lombarda è un mosaico di sapori e tradizioni, modellato dalle diverse identità provinciali e dalle influenze storiche che hanno attraversato la regione. Dalle montagne della Valtellina ai laghi di Como, Garda e Maggiore, fino alla pianura milanese, ogni zona ha sviluppato piatti e ingredienti peculiari. Polenta, pizzoccheri, cotechino, pesce d'acqua dolce, anguille, risotti e ossobuco. Un libro che racconta la cucina lombarda come patrimonio vivo e multiforme, e ne raccoglie le ricette più rappresentative, in italiano, inglese e nei dialetti locali, accompagnate da illustrazioni, curiosità e consigli sul vino.

Dettagli

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  • AA.VV.
  • Idea Libri
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  • 2026
  • In commercio dal:
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  • EAN:
  • 13 marzo 2026
  • 208 p.
  • ITA
  • 9788862624077

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