Lezioni di pasticceria. Un corso completo fotografato step by step

AA.VV. | Food Editore 2017

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Descrizione

Attraverso centinaia di step by step e indicazioni accurate, il libro illustra le tecniche per imparare tutti i segreti del dolce, dalle ricette di base alle più raffinate decorazioni. Un volume pratico e completo, utilissimo per chi non sa da che parte cominciare ma anche per chi vuole migliorare e perfezionare la propria abilità. Il libro è stato ideato con la consulenza della rivista Dolcesalato e dello chef e pasticcere Luca Montersino.

Dettagli

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  • AA.VV.
  • Food Editore
  • -
  • 2017
  • In commercio dal:
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  • EAN:
  • 21 settembre 2017
  • 334 p.
  • ITA
  • 9788861543768

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