Lezioni di cucina. Un corso completo fotografato step by step

AA.VV. | Food Editore 2017

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Descrizione

Attraverso centinaia di step by step e indicazioni accurate, il libro illustra le tecniche di base e quelle più avanzate della cucina italiana e internazionale. Il volume, che si avvale della consulenza dello chef e pasticcere Luca Montersino, è suddiviso in 9 lezioni, ognuna delle quali è dedicata a un particolare prodotto, dalla pasta alla carne, dal pesce alle verdure, dalle uova ai dessert. Tutte le ricette sono state sperimentate nella cucina della redazione.

Dettagli

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  • AA.VV.
  • Food Editore
  • -
  • 2017
  • In commercio dal:
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  • EAN:
  • 21 settembre 2017
  • 367 p.
  • ITA
  • 9788861543782

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