La tavola del contadino. Il campo, il cortile, la stalla nella cucina della tradizione regionale

AA.VV. | Bolis 2022

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Descrizione

La cucina contadina è nata povera, ma è piena di inventiva, come dimostrano le oltre 190 ricette che corredano questo volume. Un mondo odoroso di erbe spontanee, di minestre e zuppe, di verdure e legumi coltivati nel campo e nell'orto sta a testimoniare una lunga serie di antiche preparazioni.

Dettagli

  • Autore:
  • Editore:
  • Collana:
  • Anno edizione:
  • AA.VV.
  • Bolis
  • Biblioteca di cultura gastronomica
  • 2022
  • In commercio dal:
  • Pagine:
  • Lingua:
  • EAN:
  • 30 ottobre 2022
  • 248 p.
  • ITA
  • 9788878275379

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