Guida ai vitigni d'Italia. Storia e caratteristiche di 700 varietà autoctone

AA.VV. | Slow Food 2016

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Descrizione

Da Abbuoto a Zucchero e Cannella, passando per Nebbiolo e Sangiovese, Fiano e Coda di Volpe, Oseleta e Ucelut, Tazzelenghe e Bruciapagliaio, Bellone e Cacamosca: i vitigni presenti nelle regioni d'Italia raccontati in modo semplice e puntuale, per illustrarne la storia, la diffusione, le caratteristiche della pianta e dei vini che se ne ricavano. Un viaggio sorprendente e appassionante alla scoperta di un grande patrimonio di biodiversità.

Dettagli

  • Autore:
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  • Anno edizione:
  • AA.VV.
  • Slow Food
  • Guide
  • 2016
  • In commercio dal:
  • Pagine:
  • Lingua:
  • EAN:
  • 9 marzo 2016
  • 640 p.
  • ITA
  • 9788884994042

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