Gli arrosti gli umidi i bolliti

AA.VV. | Bolis 2025

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Descrizione

Gli arrosti, gli umidi e i bolliti nella cucina della tradizione regionale: è questo il tema dell'anno scelto dal centro studi dell'Accademia Italiana della Cucina, che i vari centri regionali avranno il compito di approfondire, focalizzandosi su elementi caratteristici della tradizione territoriale di ogni delegazione, cercando di unire storia, tradizione e innovazione... e ricette.

Dettagli

  • Autore:
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  • Anno edizione:
  • AA.VV.
  • Bolis
  • -
  • 2025
  • In commercio dal:
  • Pagine:
  • Lingua:
  • EAN:
  • 22 ottobre 2025
  • Numero di pagine sconosciuto
  • ITA
  • 9788878276543

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