Girardet. La prima grande cucina creativa

AA.VV. | Giunti Editore 2019

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Descrizione

Tre stelle Michelin sin dalla prima recensione (caso unico nella storia di questa guida), il ristorante di questo sommo cuoco, a Crissier, è ancora un luogo centrale nella geografia gastronomica internazionale. Anche se il maestro non è più attivo ai fornelli, l'impronta di Frèdy Girardet rimane indelebile e, insieme a Paul Bocuse e Joel Robuchon, si colloca al vertice sommo della cucina moderna.

Dettagli

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  • Anno edizione:
  • AA.VV.
  • Giunti Editore
  • Grandi cuochi
  • 2019
  • In commercio dal:
  • Pagine:
  • Lingua:
  • EAN:
  • 5 giugno 2019
  • 192 p.
  • ITA
  • 9788809881402

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