Basi professionali di cucina e pasticceria

AA.VV. | Gallucci 2022

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Descrizione

"Basi professionali di cucina e pasticceria" costituisce un testo fondamentale per il professionista della ristorazione e per l'appassionato di cucina.

Dettagli

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  • Anno edizione:
  • AA.VV.
  • Gallucci
  • Plan Libreria
  • 2022
  • In commercio dal:
  • Pagine:
  • Lingua:
  • EAN:
  • 28 ottobre 2022
  • 424 p.
  • ITA
  • 9788836249442

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