La trasformazione aziendale. Problemi nella riconversione di aziende tradizionali in biodinamiche

di Hans M. Haug | Editrice Antroposofica 2013

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Descrizione

"L'agricoltura biologica", oggi così fortemente presa di mira dalla critica, solleva molti interrogativi; in particolare si parla spesso del metodo biodinamico. Tale metodo è il più coerente nell'ambito dell'agricoltura "biologica", dal momento che tutte le aziende lavorano secondo il medesimo principio: l'azienda agricola viene cioè considerata come un organismo a sé, finalizzato a mantenere un ciclo chiuso e autosufficiente che prende inizio e termina nel terreno attraverso le piante e gli animali. Qualsiasi agricoltore può lavorare con il metodo biodinamico, se accetta questa regola fondamentale che prevede necessariamente la trasformazione totale dell'azienda a conduzione tradizionale.

Dettagli

  • Autore:
  • Editore:
  • Collana:
  • Anno edizione:
  • di Hans M. Haug
  • Editrice Antroposofica
  • Quaderni di biodinamica
  • 2013
  • In commercio dal:
  • Pagine:
  • Lingua:
  • EAN:
  • 16 settembre 2013
  • 98 p.
  • ITA
  • 9788877875167

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