Orticoltura bio-intensiva su piccola scala. Il metodo Fortier per rendere redditizia un'azienda biologica a partire da un ettaro

di Fortier Jean-Martin, Sécheret Aurélie | Terra Nuova Edizioni 2024

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Descrizione

Un ettaro è tutto ciò che serve per per rendere redditizia un'azienda agricola biologica. Il metodo dell'orticoltura biologica intensiva messo a punto da Jean-Martin Fortier permette di produrre ortaggi biologici in quantità e di qualità, nel rispetto della biodiversità e del benessere di chi lavora. In questo libro Jean-Martin e otto agricoltori professionisti che applicano il suo metodo in Italia, Francia, Germania e Canada ci raccontano come riescono a gestire e far fruttare le loro aziende. Scopriamo il loro percorso dall'acquisto del terreno alla vendita degli ortaggi, e impariamo come sviluppare un piano economico, quali sono gli investimenti necessari, come pianificare le colture e come gestire il gruppo di lavoro. Un manuale che svela tutti i trucchi e le sfide per diventare agricoltori biologici di successo!

Dettagli

  • Autore:
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  • Anno edizione:
  • Fortier Jean-Martin, Sécheret Aurélie
  • Terra Nuova Edizioni
  • Coltivare secondo natura
  • 2024
  • In commercio dal:
  • Pagine:
  • Lingua:
  • EAN:
  • 16 ottobre 2024
  • 160 p.
  • ITA
  • 9788866810650

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