Ristoranti su rotaia. Storie, design, sapori

AA.VV. | Intra 2026

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Descrizione

Dalle ostriche fresche servite ai pionieri del Far West nel 1867 ai cocktail Pisco Sour sorseggiati a 4.000 metri sulle Ande, dai cristalli Baccarat dell'Orient Express al sushi stellato del Seven Stars giapponese, fino al design pop delle carrozze "Gril-Express" e alla rinascita gourmet del "Dolce Vita": questo volume è un viaggio sensoriale, estetico e storico attraverso un secolo e mezzo di alta cucina in movimento.

Dettagli

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  • AA.VV.
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  • 2026
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  • 13 febbraio 2026
  • 200 p.
  • ITA
  • 9791259918376

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