Nostra eccedenza. La lotta allo spreco alimentare: un impegno per tutti

AA.VV. | Paoline Editoriale Libri 2025

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Descrizione

Ogni giorno, in Italia, migliaia di cittadini - per lo più volontari - sono impegnati nella lotta allo spreco di cibo. Raccolgono le eccedenze da supermercati, mercati ortofrutticoli, aziende agricole e alimentari, piattaforme logistiche e negozi di vicinato, per poi ridistribuirle a chi ne ha bisogno. Come funziona questa filiera? Siamo sicuri che basti quest'importante azione svolta dal non profit per ridurre gli sprechi, contrastare la povertà alimentare e mitigare i cambiamenti climatici causati dall'iperproduzione? Con lo sguardo di chi è impegnato sul campo, il testo riflette sulle responsabilità degli sprechi e sul ruolo operativo, culturale e politico del non profit nella lotta allo spreco.

Dettagli

  • Autore:
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  • Anno edizione:
  • Paoline Editoriale Libri
  • Spiritualità del quotidiano
  • 2025
  • In commercio dal:
  • Pagine:
  • Lingua:
  • EAN:
  • 9 luglio 2025
  • 136 p.
  • ITA
  • 9788831558525

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