Whole. Vegetale e integrale. Ripensare la scienza della nutrizione

di T. Colin Campbell | Macro Edizioni 2014

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Descrizione

Con il libro "The China Study", T. Colin Campbell ha rivoluzionato il nostro modo di considerare il cibo dimostrando che una dieta a base di alimenti vegetali naturali è il miglior modo di nutrirsi. Ora, con "Whole", Campbell ci spiega la teoria scientifica che è alla base di questa scoperta, ci dimostra come il nostro attuale paradigma scientifico ignori l'affascinante complessità dell'organismo umano e ci fornisce i motivi per cui, nonostante le prove schiaccianti di quanto siano errate le conoscenze nutrizionali che crediamo di possedere, le nostre abitudini alimentari non sono cambiate. Il libro è un viaggio rivoluzionario e illuminante nell'alba del nuovo pensiero nutrizionale, un'avventurosa impresa scientifica ricca di straordinarie implicazioni per la nostra salute e per il nostro mondo.

Dettagli

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  • Anno edizione:
  • T. Colin Campbell
  • Macro Edizioni
  • -
  • 2014
  • In commercio dal:
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  • EAN:
  • 2 settembre 2014
  • 320 p.
  • ITA
  • 9788862296274

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