Dietetica cinese nella pratica clinica. Il Dao, la legge dei cinque sapori

di Alessandra Pellegrini, Franco Caspani | Tecniche Nuove 2003

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Descrizione

L'argomento trattato è la dietetica tradizionale cinese. Gli autori prendono in considerazione una sua attualizzazione nel contesto del mondo occidentale in cui viviamo e le acquisizioni della moderna scienza dell'alimentazione. Il punto d'approdo è la definizione di un modello dietetico integrato, proposto come utile strumento complementare per la prevenzione e il trattamento di svariate malattie.

Dettagli

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  • EAN:
  • 14 marzo 2003
  • 152 p.
  • ITA
  • 9788848114714

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