Manuale dell'erborista. Biosintesi, estrazione e identificazione delle sostanze di origine vegetale

di Guido Flamini, Ivano Morelli, Luisa Pistelli | Tecniche Nuove 2006

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Descrizione

Questo è dedicato alla preparazione teorica e pratica dell'erborista. Scritto da tre docenti promotori dell'attivazione del corso in Tecniche Erboristiche presso l'Università di Pisa, il testo è suddiviso in una parte teorico-scientifica e in una dedicata alle preparazioni. Completano il testo i capitoli dedicati allo screening fitochimico, all'isolamento dei composti, all'identificazione dei componenti secondari e alle metodiche estrattive. Queste comprendono le tecniche più comuni per la realizzazione di estratti, quali la decozione, infusione e macerazione, fino alla percolazione e distillazione; al contempo vengono prese in esame anche le tecniche estrattive utilizzate nei laboratori industriali.

Dettagli

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  • Anno edizione:
  • Guido Flamini, Ivano Morelli, Luisa Pistelli
  • Tecniche Nuove
  • Tecnica farmaceutica e cosmetica
  • 2006
  • In commercio dal:
  • Pagine:
  • Lingua:
  • EAN:
  • 12 gennaio 2006
  • 290 p.
  • ITA
  • 9788848117364

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