Sushi a casa mia. Ricette facili e veloci per realizzare passo dopo passo il sushi perfetto direttamente nella tua cucina!

di Yuki Gomi | Newton Compton Editori 2019

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Descrizione

Tutto quello che volevi sapere sul sushi e non hai mai osato chiedere! Che meraviglia il sushi! Una delizia per gli occhi e per il palato. Staresti ore a guardare gli chef nei ristoranti giapponesi muoversi con gesti precisi per comporre piatti irresistibili. Finora hai pensato di poterlo ordinare soltanto nei take away perché è troppo impegnativo da preparare in casa? Sbagliato! Questo libro ti farà cambiare idea. Yuki Gomi ti guiderà passo passo in cucina, per insegnarti tutti i segreti e i trucchi per cucinare deliziosi hosomaki, futomaki, temaki, sashimi e molto altro ancora. Come cuocere il riso alla perfezione, affettare il pesce a regola d'arte, sminuzzare le verdure e abbinarle tra loro, come arrotolare con semplicità i roll e disporre gli ingredienti con grazia. Arricchito da illustrazioni, con le ricette tradizionali e alcune proposte innovative spiegate in dettagliati tutorial, "Sushi a casa mia" è la guida per realizzare il sushi perfetto.

Dettagli

  • Autore:
  • Editore:
  • Collana:
  • Anno edizione:
  • di Yuki Gomi
  • Newton Compton Editori
  • Grandi manuali Newton
  • 2019
  • In commercio dal:
  • Pagine:
  • Lingua:
  • EAN:
  • 11 luglio 2019
  • 175 p.
  • ITA
  • 9788822731555

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