Tematiche di alimentazione moderna

di Valerio D'Antonio | EBS Print 2018

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Descrizione

La presente opera affronta in maniera semplificata le principali tematiche che gravitano attorno al vasto e complesso mondo dell'alimentazione e dell'attività fisica, il principale binomio su cui verte l'azione preventiva nei confronti delle malattie croniche correlate e scorreti stili di vita. Nel testo vengono considerati gli aspetti nutrizionali sia degli alimenti tradizionali che dei nuovi alimenti considerando anche gli integratori alimentari e i prodotto erboristici che destano un crescente interesse nella società. Vengono inoltre affrontati argomenti di particolare attrattiva tra cui il metabolismo, gli aspetti igienici e psicologici dell'alimentazione, le reazioni avverse agli alimenti, gli effetti della sedentarietà e dell'attività fisica sulla composizione corporea, fino alla strutturazione di un menù sul modello della dieta mediterranea

Dettagli

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  • Valerio D'Antonio
  • EBS Print
  • -
  • 2018
  • In commercio dal:
  • Pagine:
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  • EAN:
  • 19 febbraio 2018
  • 174 p.
  • ITA
  • 9788893493338

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