Meat quality from goates fed in the argan forest

di Valeria Andronico | Ambasciatori 2018

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Descrizione

Progetto di caratterizzazione delle carni della "capra dell'Arganerai" condotto in Marocco (province of Essaouira) che ha messo a confronto due differenti diete: un sistema estensivo basato sul pascolo e sui sottoprodotti d'Argan e l'altro intensivo in stalla privo d'Argan e a base di concentrato.

Dettagli

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  • EAN:
  • 14 settembre 2018
  • 54 p.
  • ITA
  • 9788894341737

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