Steven Raichlen Grills Italy. Ricette, storie e scoperte. Il viaggio in Italia del mago del barbecue

di Steven Raichlen | Gambero Rosso GRH 2019

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Descrizione

Steven Raichlen, il mago del barbecue, approda in Italia. Dieci tappe da Venezia al Delta del Po, da Firenze a Portofino, alla scoperta di prodotti, artigiani e cuochi. A fare da filo conduttore, 30 ricette: i piatti tradizionali e le tipicità di ogni territorio interpretate con gli occhi (e le tecniche) del maestro.

Dettagli

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  • EAN:
  • 30 maggio 2019
  • 159 p.
  • ITA
  • 9788866411482

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