Vite d'Ansonaco. Ti racconto il vino dell'Isola (e cosa mangiarci assieme)

di Giovanni Rossi | effequ 2016

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Descrizione

L'Ansonaco è uno dei segni più tipici di Isola del Giglio. Si tratta di un vino unico che si fa solo lì; espressione fedele del carattere degli isolani, diretto e riservato, caparbio e originale. Chi è stato al Giglio e ha bevuto il suo vino non se lo dimentica più. L'autore di questo racconto enologico e gastronomico insieme ne narra qui il percorso - dalla creazione dei terrazzamenti agricoli alla pianta, dai grappoli d'uva alla bottiglia attraverso la sua esperienza personale e attraverso le vite di molti altri esperti isolani, che gli hanno anche suggerito le ricette giuste da abbinare all'Ansonaco.

Dettagli

  • Autore:
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  • Anno edizione:
  • Giovanni Rossi
  • effequ
  • Ricettacoli
  • 2016
  • In commercio dal:
  • Pagine:
  • Lingua:
  • EAN:
  • 25 agosto 2016
  • 87 p.
  • ITA
  • 9788898837335

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