Cucin'e rispensa visignanisi (Cucina e dispensa bisignanesi)

di Donadio Santa, Rose Giuseppe | Apollo Edizioni 2020

Attualmente non disponibile

A partire da

15,00 €

Descrizione

Per il clima particolarmente favorevole, per la secolare e tradizionale vocazione e per l'instancabile operosità dei contadini bisignanesi, la nostra comunità dispone di una notevole produzione agricola di cereali, frutti di tante specie, colori, grandezze e sapori, legumi, olio d'oliva fra i migliori in commercio, ortaggi, verdure, vini bianchi, rosati e rossi ad alta gradazione alcolica, di una sufficiente produzione "puri casarula"/ pure casereccia, di salumi, e di una discreta produzione casearia "cascavallu"/caciocavallo, "furmaggiu crapinu e picurinu"/formaggio caprino e pecorino, "praccetti o sciungati" e "ricotti frischi e siccati"/ricotte fresche ed essiccate anche per accogliere e soddisfare le indicazioni del proverbio: "Mangia chillu chi vu' e lassat'a vucc'a casu".

Dettagli

  • Autore:
  • Editore:
  • Collana:
  • Anno edizione:
  • Donadio Santa, Rose Giuseppe
  • Apollo Edizioni
  • Il tempo
  • 2020
  • In commercio dal:
  • Pagine:
  • Lingua:
  • EAN:
  • 7 settembre 2020
  • 260 p.
  • ITA
  • 9788831202367

Ti potrebbe interessare anche

Librerie di Roma | Cucin'e rispensa visignanisi (Cucina e dispensa bisignanesi)