Pasta madre, lievito vivo

di Roberta Ferraris | Terre di Mezzo 2014

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Descrizione

Per iniziare bastano acqua, farina e un cucchiaino di miele. Da questi semplici ingredienti parte una rivoluzione sana che risveglia sensazioni ed emozioni che si credevano perdute. Dal pane di tutti i giorni a quello per celiaci, dalla pizza napoletana ai dolci più complicati, scopriamo la forza del lievito vivo accompagnati dal racconto dell'autrice, che ha sperimentato e perfezionato a lungo ogni ricetta, a cui aggiunge sempre un consiglio o una curiosità legata alla tradizione e alla sua esperienza.

Dettagli

  • Autore:
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  • Anno edizione:
  • Roberta Ferraris
  • Terre di Mezzo
  • -
  • 2014
  • In commercio dal:
  • Pagine:
  • Lingua:
  • EAN:
  • 2 ottobre 2014
  • 160 p.
  • ITA
  • 9788861893078

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