Cece e lenticchia. Coltivazione, scelta delle cultivar e post-raccolta

di Bruno Parisi, Paolo Ranalli, Renzo Torricelli, Torricelli Renzo | Edagricole 2018

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Descrizione

Cece e lenticchia sono oggi fra le colture più in luce nello sviluppo dei nuovi sistemi agricoli e la politica di sviluppo rurale 2014-2020 affida loro un ruolo cruciale sia per la sostenibilità ambientale che per il recupero delle produzioni agro-alimentari d'eccellenza. Ambedue le leguminose presentano un ciclo colturale adatto a valorizzare terreni e aree marginali, con scarse dotazioni idriche, con indubbi vantaggi sul mantenimento di attività produttive anche in zone svantaggiate. Le due colture sono trattate con riguardo alle esigenze pedo-climatiche, alla scelta varietale, alle tecniche colturali, alle avversità biotiche e abiotiche, allo stoccaggio dei semi in magazzino, alle caratteristiche tecnologiche della granella, agli impieghi e ai profili nutrizionali.

Dettagli

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  • Anno edizione:
  • Bruno Parisi, Paolo Ranalli, Renzo Torricelli, Torricelli Renzo
  • Edagricole
  • Tecnica & pratica
  • 2018
  • In commercio dal:
  • Pagine:
  • Lingua:
  • EAN:
  • 26 luglio 2018
  • 113 p.
  • ITA
  • 9788850655557

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