Pesci diversi. Ricette del mare segreto raccontate da uno chef

di Luca Giovanni Pappalardo, Pappalardo Luca Giovanni | Bonanno 2018

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Descrizione

Con questo libro l'autore ha intenzione di raccontare la storia dei pesci dimenticati. Essendo per natura muti, lo chef decide in queste pagine di dargli voce attraverso ricette nuove e inconsuete, eppure senza alcun tipo di imbroglio sul piatto. Sono ricette tradizionali, accessibili a tutti e soprattutto coraggiose.

Dettagli

  • Autore:
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  • Anno edizione:
  • Luca Giovanni Pappalardo, Pappalardo Luca Giovanni
  • Bonanno
  • De gustibus
  • 2018
  • In commercio dal:
  • Pagine:
  • Lingua:
  • EAN:
  • 8 novembre 2018
  • 160 p.
  • ITA
  • 9788863181944

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