Cibovagando fra i formaggi d'Italia. Un viaggio alla scoperta dei formaggi di qualità

di Davide Paolini, Paolini Davide | Edagricole 2010

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Descrizione

41 formaggi tra i più famosi e ricercati dai buongustai del nostro paese: caratteristiche, qualità, segreti di lavorazione e degustazioni. 41 itinerari culturali e gastronomici: i passaggi, le località, i luoghi di interesse, gli indirizzi per acquistare i formaggi, i ristoranti della zona, le sagre e gli appuntamenti golosi. Tutti i segreti per conservare, tagliare, servire, degustare il formaggio di qualità.

Dettagli

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  • Anno edizione:
  • Davide Paolini, Paolini Davide
  • Edagricole
  • -
  • 2010
  • In commercio dal:
  • Pagine:
  • Lingua:
  • EAN:
  • 1 gennaio 2010
  • 288 p.
  • ITA
  • 9788850653041

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