Fiori e fiori. Cibi e bevande

di Nunzia Maria Ditonno, Santina Lamusta | Artebaria 2018

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Descrizione

In questa raccolta di ricette di cucina casereccia, per cuochi, confetturieri e liquoristi, non vi è inventiva ma schietta la tradizione di una cultura che ci ha inclusi tra i frutti successori dei fiori legati alle piante. Le ricette rare, storiche, preziose ove i fiori non mancano come base, contorni e decori, non sono formule di sofisti ma precise trascrizioni di provate e riprovate minestre, confetture, bevande usate da sempre.

Dettagli

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  • EAN:
  • 24 ottobre 2018
  • 248 p.
  • ITA
  • 9788896711729

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