La cucina romagnola di mamma Malvina

di Minghetti Luciano | Youcanprint 2022

Attualmente non disponibile

A partire da

15,90 €

Descrizione

Più che un classico manuale di cucina è il racconto, attraverso la descrizione delle ricette, di un segmento particolare della cucina romagnola, quella che mi accompagnò nel viaggio di studio in Giappone nel 1978. Si tratta, come scrive l'amico Graziano Pozzetto, di un viaggio antropologico nella Romagna tradizionale del secondo dopoguerra, di un racconto di cibo non ancora contaminato dal "mercato", che rivela un aspetto prezioso dell'identità culturale del territorio romagnolo.

Dettagli

  • Autore:
  • Editore:
  • Collana:
  • Anno edizione:
  • In commercio dal:
  • Pagine:
  • Lingua:
  • EAN:
  • 28 novembre 2022
  • 224 p.
  • ITA
  • 9791221444315

Ti potrebbe interessare anche

Librerie di Roma | La cucina romagnola di mamma Malvina
logo regione