Le 100 domande da porre a uno chef

di Mendola Simone | Youcanprint 2022

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Descrizione

Lo chef Simone ha raccolto domande sulle diverse tipologie di cotture, sulla conservazione, sulle tecniche, sulla carne, sul pesce, sulla scienza degli alimenti e molte altre, rispondendole in maniera semplice e dettagliata rendendo questo volume utile per professionisti e non e piacevole da leggere e da studiare...

Dettagli

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  • EAN:
  • 26 aprile 2022
  • 112 p.
  • ITA
  • 9791220388139

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