Salse e sughi. Avvolgenti,colorate,delicate,piccanti

di Maria Concetta Salemi | Nardini 2000

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Descrizione

Ragù alla bolognese, pesto alla genovese, salsa bourguignonne, besciamella, agrodolce, ai funghi, alla tartara, alla mostarda piccante, tonnata o vellutata... le salse e i sughi sono la componente essenziale della "guarnizione di sapore" dei nostri piatti. In tutto il mondo non mancheranno in tavola i colori caldi di queste squisite compagne della pasta e delle migliori pietanze e insalate. Una collana, "Le coccinelle", di volumetti dedicati alla gastronomia. Per ciascun volume sono presentate 25 ricette facili da preparare e buone da gustare.

Dettagli

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  • EAN:
  • 1 settembre 2000
  • 64 p.
  • ITA
  • 9788840457710

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