Consumi moderni. Modi, tempi e luoghi dell'alimentazione in Italia

di Marco Platania | Bonanno 2012

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Descrizione

Questo volume cerca di illustrare il fenomeno dell'alimentazione dal punto di vista economico, culturale e geografico, approfondendo sia i temi legati alla sicurezza alimentare che quelli connessi ai processi di scelta del consumatore anche rispetto ai diversi cambiamenti della società.

Dettagli

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  • Marco Platania
  • Bonanno
  • Analecta humanitatis
  • 2012
  • In commercio dal:
  • Pagine:
  • Lingua:
  • EAN:
  • 1 gennaio 2012
  • 88 p.
  • ITA
  • 9788877969972

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