L'ascolto del vino. Ediz. italiana e inglese

di Marco Gatti, Paolo Massobrio | Comunica 2012

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Descrizione

Un'edizione in due lingue, italiano e inglese, per conoscere la qualità del vino, trattato secondo diverse angolature. Si parte dai racconti scritti da Paolo Massobrio seguendo la scansione temporale "ieri, oggi, domani", per arrivare a un affondo nel mondo dell'enologia attraverso un dialogo tra Paolo Massobrio e Marco Gatti per apprendere le tecniche di degustazione, o meglio "di ascolto". La terza parte annovera una serie di interviste del passato e del presente a personaggi del mondo del vino: enologi, produttori, opinion leader, ristoratori che completano e approfondiscono la parte didattica. Si passa infine alla conoscenza diretta delle cantine, con la selezione degli oltre 1.000 vini premiati negli ultimi dieci anni attraverso il premio "Top Hundred", ovvero i cento nuovi vini selezionati dal 2002 al 2011.

Dettagli

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  • Anno edizione:
  • Marco Gatti, Paolo Massobrio
  • Comunica
  • -
  • 2012
  • In commercio dal:
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  • EAN:
  • 27 novembre 2012
  • 650 p.
  • ITA
  • 9788887449594

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