Storia produttiva della «Pasta Nostra di Calabria». Intervista-racconto con Antonio Lecce

di Lecce Biagio | ilmiolibro self publishing 2022

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Descrizione

Il libro ricostruisce le principali vicende produttive dell'industria pastaria Lecce di Cosenza "La pasta e e deve restare un prodotto di prima necessita, accessibile a tutte le tasche, tutt'al contrario di cio che avviene a causa dei molti improvvisati operatori della pasta di oggi, che a dispetto dell'era tecnologica, vogliono far credere che la pasta si faccia in una specie di atelier di lusso, dove tutto costa caro e dove la manualità dei processi produttivi, che nulla aggiunge alla qualità del prodotto, viene invece spacciata per miglioramento e valorizzazione della produzione stessa. Quasi come si trattasse di design per vestiti di alta moda, niente di piu falso e truffaldino nel moderno mercato della pasta secca o pastasciutta". Antonio Lecce

Dettagli

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  • di Lecce Biagio
  • ilmiolibro self publishing
  • La community di ilmiolibro.it
  • 2022
  • In commercio dal:
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  • EAN:
  • 28 aprile 2022
  • 72 p.
  • ITA
  • 9788892388277

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