La cucina lontano da casa. 85 ricette di un'italiana londinese-85 Recipes of an Italian Londoner

di Maria Rosario Lazzati, Lazzati Maria Rosario | Book Time 2015

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Descrizione

Nel 1993, Maria Rosario Lazzari si trasferisce da Milano a Londra, dove insegna e scrive di cucina italiana. Racconta il suo inserimento in un paese straniero attraverso 85 ricette, scritte in italiano e in inglese. Alcune celebrano le tradizioni famigliari, così efficaci nel consolare la nostalgia di casa; altre rivelano l'allegria di nuovi incontri nella sua cucina e intorno alla tavola. Molte descrivono l'adattamento a ingredienti diversi in un mondo nuovo. Tutte evidenziano l'ampiamento degli orizzonti gastronomici a contatto con nuove cucine e tendenze alimentari. È un dialogo tra tradizione e rinnovamento. Introduzione di Simonetta Agnello Hornby.

Dettagli

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  • Maria Rosario Lazzati, Lazzati Maria Rosario
  • Book Time
  • Guide
  • 2015
  • In commercio dal:
  • Pagine:
  • Lingua:
  • EAN:
  • 24 settembre 2015
  • 280 p.
  • ITA
  • 9788862182669

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